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ラー麦 25kg
商品番号:3505
定価:円
税抜価格 : 5,660
円(税込6,113
円)
数量 :
※この商品は業務用です。
九州粉-くすっこ-シリーズの中華麺用粉(準強力粉)
福岡県が博多ラーメンの専用小麦として開発した小麦「ラー麦」(品種「ちくしW-2号」)を100%使用した博多ラーメン専用小麦粉です。
麺にした場合に「コシのある食感」と
「なめらかなのどごし」
「明るい淡黄色」が特徴です。
ラーメン用としてだけでなく、
中華のちゃんぽん、餃子の皮にも最適です。
また、しっかりとしたグルテンを持っている為、
パン用としても風味豊かでおいしいパンが作れます。
※こちらの商品は2週間〜3週間程お時間頂く場合がございます。
ご了承ください
- 荷姿
- 25kg袋
- 販売温度帯
- 常温
- 保管温度帯

- 製造者
- 東福製粉株式会社
- 賞味期限
- 6ヶ月
- 出荷時賞味期限残保証日数
- 90日
- 原料原産国
- 日本(福岡県)
- 製品製造国
- 日本
- 原材料
- 小麦(福岡県産ラー麦100%使用)
- 食品添加物表示
- なし
- アレルギー物質
- 小麦
- 規格
- 灰分0.42±0.05/たん白10.4±1.0
- 基本配合(%)
- 『ラー麦』100、卵白粉1、グルテン0.5、かん水(ボーメ6度)26、食塩0.5、ソルビット2、アルコール2