赤米は、古代米の一種で縄文時代に日本へ伝わったと言われています。
糠層にカテコールタンニン（赤い色素）を含んでおり、
白米と比べると、タンパク質、各種ビタミン、ミネラルが多く含まれます。
アミロースが多く、やや硬いので、
炊き上がりの食感はあっさりしています。​

荷姿

1kg

販売温度帯

常温

保管温度帯

製造者

昭和交易株式会社

賞味期限

1年

出荷時賞味期限残保証日数

3ヶ月

主原料原産国

日本

製品製造国

日本（滋賀県）

原材料

米

食品添加物表示

なし

アレルギー物質

なし

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
特に夏場は冷蔵などで保管されることをおススメします。

レシピ（使用方法）

白米一合に対し、赤米大さじ1杯を混ぜ合わせ通常の水加減で炊飯してください。
多めに混ぜる際は、1時間ほど水に漬け置きしてください。