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フランス製小麦粉 ラ・トラディション・フランセーズ 2.5kg

商品番号:3000

定価:円

税抜価格 : 1,571 (税込1,697 円)

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フランス MINOTERIES VIRON社は
パリで数々のバケットコンクールの栄冠に輝いた
ブーランジェリー達が愛用している製粉会社です。
その製品であるフランスパン用粉 ラ・トラディション・フランセーズは
高品質なレトロタイプのバケットに最適な小麦粉で
固く香ばしいクラストともちもちとした弾力を保ちながら、
口溶けの良いクラムを併せ持ったバケットが味わえます。
非常に扱いにくい生地となりますが、
苦労した分得られる風味は最高です。
製法も特殊ですのでレシピーをご参照ください。

荷姿
2.5kg
販売温度帯
常温
保管温度帯
常温
加工者
大阪食糧卸株式会社
賞味期限
製造日より180日
出荷時賞味期限残保証日数
90日
原料原産国
フランス
製品製造国
フランス
原材料
小麦/粉末麦芽
アレルギー物質
小麦
規格
灰分0.55±0.1/たん白10.5±2.0

小麦以外の原料が含まれています

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