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国内産小麦の品種について

第7回製パン勉強会

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お知らせ

2019/12/23“粉やの息子” 第8回 製パン勉強会レポート
      







♪勉強会で使用したレシピはこちら♪

■国産小麦のバケット(オートリーズ・冷蔵発酵法)


■全粒粉の手ごね風山型食パン


■全粒粉のクロワッサン(冷蔵法・スポット折り込み式)


■石臼挽き全粒粉のプチパン(冷蔵発酵法)


■ふわふわスイートロール ちぎりパン・チーズタルト(ストレート法)


■全粒粉のスコーン




 




 

次の記事:年末年始の営業について

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住所:大阪市東成区中道1-7-30    大阪食糧卸株式会社  リテール事業部  粉やの息子

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