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北海道小麦 焼菓子専用粉 赤煉瓦 25kg

商品番号:2540

定価:円

税抜価格 : 5,580 (税込6,026 円)

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※この商品は業務用です。

ヨーロッパで使われる焼菓子用の小麦粉を
新たな製粉方法で再現しました。
原料小麦もヨーロッパの小麦粉と組成が近い北海道の小麦を使用し、
力強い食感の焼菓子をお作り頂けます。
クッキー・タルトでは、ザクザクした歯切れ、
バターケーキではホロホロとした崩壊感、
パイ類ロールイン生地ではサクサクとした軽さをそれぞれ表現できます。

荷姿
25kg紙大袋
販売温度帯
常温
保管温度帯
常温/冷暗所保管
製造者
株式会社増田製粉所
賞味期限
製造日より6ヶ月
出荷時賞味期限残保証日数
60日
原料原産国
日本
製品製造国
日本
原材料
小麦
アレルギー物質
小麦
規格
規定せず
備考
灰分 0.55
粗蛋白 10.0

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